ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร จังหวัดระยอง ร่วมการสัมมนาเชิงปฏิบัติการพัฒนาความรู้เพื่อเสริมสร้างศักยภาพเจ้าหน้าที่ไม้ผลในระดับพื้นที่ ครั้งที่ 1/2564 และครั้งที่ 2/2564

    ระหว่างวันที่ 22-25 กุมภาพันธ์ 2564 นายธนิสร ศิริโวหาร ตำแหน่ง นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ ผู้รับผิดชอบงานไม้ผลไม้ยืนต้นประจำศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร จังหวัดระยอง เข้าร่วมการสัมมนาเชิงปฏิบัติการพัฒนาความรู้เพื่อเสริมสร้างศักยภาพเจ้าหน้าที่ไม้ผลในระดับพื้นที่ ครั้งที่ 1/2564 และครั้งที่ 2/2564 ณ โรงแรมนิวแทรเวิลลอด์จ อำเภอเมืองจันทบุรี จังหวัดจันทบุรี และศูนย์พัฒนาไม้ผลตามพระราชดำริจังหวัดจันทบุรี อำเภอมะขาม จังหวัดจันทบุรี โดยในวันที่ 22 – 23 กุมภาพันธ์ 2564 เป็นการเรียนรู้เรื่องระบบน้ำ เพราะน้ำถือเป็นหัวใจสำคัญอย่างยิ่งในการทำการเกษตร อันจะนำไปสู่ผลผลิตที่มีคุณภาพ ซึ่งเมื่อไหร่ที่พืชขาดน้ำแล้วนั้น พืชก็จะไม่สามารถเจริญเติบโตจนครบชีพจักรได้ ในการทำการเกษตรจึงจำเป็นจะต้องมีความเข้าใจในเรื่องของแหล่งน้ำและระบบน้ำ โดยในปัจจุบันเทคโนโลยีในเรื่องของการให้น้ำพืชก้าวหน้าไปค่อนข้างมาก เกษตรกรสามารถควบคุมการให้น้ำในระยะไกลผ่านระบบสมาร์ทโฟน ทั้งในระบบให้น้ำแบบอัตโนมัติและระบบการให้น้ำแบบอัจฉริยะ โดยในระบบการให้น้ำแบบอัจฉริยะจะเป็นการรับข้อมูลจากเซ็นเซอร์ต่างๆ เช่น ความชื้นในดิน อุณหภูมิ ความเร็วลม และความเข้มแสง ฯลฯ มาประมวลผล จากนั้นระบบให้น้ำจะสั่งจ่ายน้ำตามความต้องการของพืช ณ ช่วงเวลานั้นๆ ซึ่งทำให้มีการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ ไม่เกินความจำเป็น ทั้งนี้ระบบการให้น้ำทั้งแบบอัตโนมัติและแบบอัจฉริยะยังช่วยลดภาระเรื่องแรงงานที่ต้องคอยเปิดปิดวาล์วน้ำ ทำให้เกษตรกรมีเวลาที่จะไปดูแลสวนในส่วนอื่นๆมากขึ้น แต่ทั้งนี้การออกแบบระบบให้น้ำ เกษตรกรหรือนักส่งเสริมการเกษตรเองจำเป็นที่จะต้องมีการศึกษาเพื่อที่จะสามารถจัดการระบบน้ำได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม เกิดประสิทธิภาพสูงสุดต่อทรัพยากรน้ำซึ่งมีอยู่อย่างจำกัด วันที่ 24 – 25 กุมภาพันธ์ 2564 เป็นการเรียนรู้เรื่องการจัดการสวนทุเรียนเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ซึ่งสถานการณ์ของทุเรียนในปัจจุบัน เป็นที่นิยมของผู้บริโภคเป็นอย่างมากทั้งในและนอกประเทศ ทำให้ในประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกทุเรียนเพิ่มขึ้นทวีคูณ ซึ่งไม่ใช่แค่เฉพาะภาคใต้และภาคตะวันออก แต่ปัจจุบันทุกภาคในประเทศไทยสามารถที่จะปลูกทุเรียนได้หมดแล้ว และด้วยเหตุนี้เกษตรกรและนักส่งเสริมการเกษตรจำเป็นที่จะต้องเรียนรู้เรื่องการผลิตทุเรียนให้ได้คุณภาพ โดยในการจัดการสวนให้ประสบความสำเร็จนั้น จะมีหลักสำคัญอยู่ 4 ประการ ได้แก่ 1.ต้องมีความเข้าใจพืช เช่น สรีรวิทยาของพืช การเจริญเติบโต การออกดอกและติดผล เป็นต้น 2.ต้องมีความเข้าใจสาร เช่น เข้าใจบทบาทหน้าที่ของสารเคมีป้องกันกำจัดโรคและแมลง ปุ๋ยเคมี และฮอร์โมน เป็นต้น 3.เข้าใจสภาพแวดล้อม เช่น ผลของสภาพแวดล้อมที่ช่วยส่งเสริมหรือเป็นผลกระทบต่อการเจริญเติบโต การออกดอกติดผล เป็นต้น 4.เช้าใจในความสัมพันธ์กันของทั้งสามข้อที่กล่าวมาข้างต้น และจากที่มีการขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนอย่างต่อเนื่องนั้น ปัญหาที่ตามมาคือความต้องการใช้น้ำที่เพิ่มสูงขึ้น เกษตรกรที่คิดจะปลูกทุเรียนจึงจำเป็นจะต้องวางแผนเรื่องน้ำอย่างรอบคอบ ควรมีการขุดบ่อเพื่อสำรองน้ำไว้ใช้ช่วงหน้าแล้งแทนการพึ่งแหล่งน้ำตามธรรมชาติเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้การผลิตทุเรียนให้ได้คุณภาพจำเป็นที่เกษตรกรต้องเรียนรู้เรื่องการแต่งผล การไว้ผลผลิตให้เหมาะสม เพื่อให้ทุเรียนมีขนาดและเนื้อที่สมบูรณ์ และสุดท้ายคือการเก็บเกี่ยวผลทุเรียนที่ได้ระยะแก่ตามมาตรฐาน ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะช่วยรักษาคุณภาพของผลผลิตให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและเป็นที่นิยมในระยะยาว