ศสพ.ระยอง ลงพื้นที่ให้คำปรึกษาพร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเกษตรกรผู้ผลิตเห็ดนางฟ้าภูฐานและเห็ดขอน อำเภอปลวกแดง จังหวัดระยอง

วันอังคารที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2567 นายวัลลภ จันทร์งาม ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร จังหวัดระยอง  มอบหมายให้ นางสาวกษมา พูลปาน นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ และนายปัฐพงศ์ สิงหพันธ์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร ลงพื้นที่ให้คำปรึกษาพร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเกษตรกรผู้ผลิตเห็ดนางฟ้าภูฐานและเห็ดขอน อำเภอปลวกแดง จังหวัดระยอง ซึ่งได้เข้ามาใช้บริการปรึกษาด้านการผลิตเห็ดภายในหน่วยงานในวันที่ 30 ส.ค. 2567 ซึ่งได้รับฟังปัญหาที่พบระหว่างการผลิตเห็ดของเกษตรกร และนำไปสู่การลงพื้นที่ไปยังฟาร์มผลิตเห็ดของเกษตรกร เพื่อร่วมวิเคราะห์สาเหตุของปัญหาและแนวทางการแก้ปัญหา โดยเกษตรกรดำเนินการผลิตเห็ดตั้งแต่กระบวนการทำก้อนเชื้อเห็ด นึ่งฆ่าเชื้อ หยอดเชื้อ บ่มก้อน และการเปิดดอก ซึ่งปัญหาที่พบประกอบด้วย 1) การเข้าทำลายของเชื้อราในระหว่างบ่มก้อน 2) ลักษณะการวางและเรียงก้อนเห็ดในโรงเรือน 3) การจัดการวัสดุเหลือใช้จากการผลิตเห็ด (ก้อนเชื้อเห็ดเก่า) โดยเบื้องต้นเกษตรกรได้มีการแก้ไขปัญหา โดยการทดลองนำก้อนเห็ดเก่ากลับมาผสมเพื่อใช้ในการผลิตเห็ดรุ่นถัดไป ทางเจ้าหน้าที่จึงร่วมกันกับเกษตรเกษตรวิเคราะห์ปัญหาและหาแนวทางการแก้ไขและการจัดการปัญหา ดังนี้ 1) ความสะอาดของวัสดุจัดทำก้อนและกระบวนการหยอดเชื้อ 2) แหล่งที่มาและอายุของเชื้อเห็ดที่นำมาใช้หยอด 3) การปรับระดับการวางก้อนเชื้อเห็ดในโรงเรือนเปิดดอกให้สูงขึ้นจากพื้นเพื่อลดปัญหาน้ำเข้าหน้าก้อนและการวางก้อนให้ปากก้อนเฉียงลงเพื่อลดการขังของน้ำในก้อน 4) การนำก้อนเห็ดเก่ามาใช้ประโยชน์โดยนำไปหมักเป็นปุ๋ยหมักชีวภาพเพื่อใช้ในการปลูกพืชต่อไป